Recette Chou Fleur BBQ

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Préambule : Vous organisez un barbecue entre amis et désirez proposer une alternative aux grillades de viande ? Découvrez cette recette végétarienne de chou-fleur mariné dans une préparation à base de vinaigre balsamique et à préparer au bbq !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 chou-fleur,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Chou Fleur BBQ étape par étape:

  • 1Epluchez et émincez les gousses d'ail. Taillez le chou-fleur en morceaux grossiers, de manière à ce qu'ils ne passent pas au travers de la grille du barbecue.
  • 2Allumez le barbecue à puissance maximale.
  • 3Versez les morceaux de chou-fleur dans un saladier et mélangez-les avec l'ail, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Ajoutez un peu de sel et de poivre, puis remuez de nouveau.
  • 4Disposez les morceaux de chou-fleur sur la grille du bbq. Laissez-les griller quelques instants, puis placez-les ensuite sur les grilles de réchaud. Refermez le couvercle et laissez cuire ainsi pendant 15 minutes. Servez chaud.

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