Recette › Légume › Chou Fleur › Chou Fleur Brocolis Pomme de Terre

Préambule : Ce gratin de légumes est particulièrement savoureux grâce à sa sauce crémeuse au Boursin. Les cuisiniers débutants n'auront aucun mal à le préparer. Il contient des dés de viande et peut donc servir de plat principal.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de chou-fleur,
• 250 g de brocolis,
• 10 petites pommes de terre,
• 1 oeuf,
• 1 tasse de fromage râpé,
• 2 côtes de porc cuites,
• 1 c. à soupe de Boursin,
• 3 c. à soupe de crème épaisse,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Chou Fleur Brocolis Pomme de Terre étape par étape:

• 1Coupez les côtes de porc en dés et réservez. Lavez les pommes de terre et essuyez-les sans les éplucher puis coupez-les en rondelles. Lavez le chou-fleur et les brocolis.
• 2Remplissez une grande casserole d'eau. Portez à ébullition puis mettez-y à cuire les pommes de terre, le chou-fleur et les brocolis. Au bout de 10 minutes de cuisson, égouttez le tout.
• 3Mettez le four à préchauffer à 190°C.
• 4Mélangez le Boursin, la crème et l'oeuf dans un saladier. Salez et poivrez.
• 5Déposez les légumes dans un plat à gratin. Recouvrez-les avec les dés de viande puis nappez le tout avec la crème au Boursin.
• 6Ajoutez le fromage râpé sur le dessus puis enfournez pour 15 minutes de cuisson.

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