Recette Chou Fleur Carotte

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Préambule : Vous souhaitez changer de la classique purée de pommes de terre ? Découvrez cette version facile et rapide à préparer de la purée au chou-fleur et à la carotte, aromatisée au cumin et au gingembre.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de chou-fleur congelé,
  • 500 g de carottes congelées,
  • 4 c. à soupe de crème fraîche,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à café de cumin,
  • 1 c. à café de gingembre

Préparation de la recette Chou Fleur Carotte étape par étape:

  • 1Mettez le chou-fleur et les carottes à cuire à la vapeur pendant 40 minutes.
  • 2Passez les légumes cuits à la vapeur au robot-mixeur pour en faire une purée.
  • 3Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok et ajoutez-y la préparation à base de chou-fleur et de carottes. Incorporez ensuite la crème fraîche, le cumin et le gingembre en remuant bien. Servez chaud.

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