Recette › Légume › Chou Fleur › Chou Fleur Cookeo

Préambule : Avec son accompagnement de lait de coco et de curry, le chou-fleur s'inspire de la cuisine asiatique pour vous dévoiler des saveurs uniques. La cuisson au Cookeo est rapide et parfaitement maîtrisée. Un plat parfait pour les débutants.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 chou-fleur,
• 250 ml de coulis de tomates,
• 1 oignon,
• 4 escalopes de dinde,
• 200 ml de lait de coco,
• 1 c. à soupe d'huile,
• 1 c. à soupe de curry

Préparation de la recette Chou Fleur Cookeo étape par étape:

• 1Epluchez l'oignon et émincez-le. Coupez les escalopes de dinde en lamelles. Lavez le chou-fleur puis coupez-le en gros morceaux.
• 2Placez le chou-fleur dans le panier vapeur du Cookeo et faites-le blanchir pendant 4 minutes en mode Cuisson rapide.
• 3Retirez le chou-fleur. Mettez les morceaux de dinde dans la cuve ainsi que l'oignon. Versez l'huile et faites cuire 3 minutes en mode Dorer.
• 4Ajoutez le chou-fleur. Versez le coulis de tomates et le lait de coco. Saupoudrez avec le curry et mélangez le tout.
• 5Mettez à cuire pendant 10 minutes en mode Cuisson rapide. Dégustez chaud.

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