Recette Chou Fleur Cookeo

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Préambule : Avec son accompagnement de lait de coco et de curry, le chou-fleur s'inspire de la cuisine asiatique pour vous dévoiler des saveurs uniques. La cuisson au Cookeo est rapide et parfaitement maîtrisée. Un plat parfait pour les débutants.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 chou-fleur,
  • 250 ml de coulis de tomates,
  • 1 oignon,
  • 4 escalopes de dinde,
  • 200 ml de lait de coco,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • 1 c. à soupe de curry

Préparation de la recette Chou Fleur Cookeo étape par étape:

  • 1Epluchez l'oignon et émincez-le. Coupez les escalopes de dinde en lamelles. Lavez le chou-fleur puis coupez-le en gros morceaux.
  • 2Placez le chou-fleur dans le panier vapeur du Cookeo et faites-le blanchir pendant 4 minutes en mode Cuisson rapide.
  • 3Retirez le chou-fleur. Mettez les morceaux de dinde dans la cuve ainsi que l'oignon. Versez l'huile et faites cuire 3 minutes en mode Dorer.
  • 4Ajoutez le chou-fleur. Versez le coulis de tomates et le lait de coco. Saupoudrez avec le curry et mélangez le tout.
  • 5Mettez à cuire pendant 10 minutes en mode Cuisson rapide. Dégustez chaud.

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