Recette › Légume › Chou Fleur › Chou Fleur de Couleur

Préambule : Vous recherchez un plat simple à cuisiner que vous pourrez servir en entrée ou bien en plat principal pour faire le plein de légumes de façon gourmande ? Découvrez ces tartelettes de couleur verte à préparer avec du chou-fleur et du yaourt !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 250 g de chou-fleur en bouquets,
• 90 g de lait,
• 60 g d 'allumettes de jambon,
• 4 c. à soupe de gruyère râpé,
• 1 oeuf,
• 1 pâte brisée,
• 1 yaourt,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Chou Fleur de Couleur étape par étape:

• 1Cuisez le chou-fleur à la vapeur tranquillement et allumez le four sur 210°C pour le préchauffer. Dépliez alors la pâte brisée puis utilisez un emporte-pièces pour y découper de grands cercles.
• 2Déposez-les dans les moules à tartelettes puis, lorsque le chou-fleur sera cuit et tendre, garnissez les tartelettes avec. Incorporez les allumettes de jambon puis sortez un bol.
• 3Versez le lait dedans et le yaourt puis cassez l'oeuf et fouettez le tout pour obtenir un genre de crème assez épaisse que vous pourrez utiliser pour couvrir les tartelettes.
• 4Saupoudrez un peu de sel, de poivre puis le fromage râpé et vous n'avez plus qu'à cuire vos réalisations pendant 15 minutes au four en surveillant que les tartelettes soient bien dorées !

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