Recette Chou Fleur et Poisson

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Préambule : Appréciez le poisson autrement avec ce plat de chou-fleur et thon crémeux, gratiné au four pour encore plus de gourmandise ! Une variation idéale avec des pommes de terre cuites à la vapeur ou du riz nature.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • Chou-fleur surgelé,
  • 100 g de gruyère,
  • 25 cl de lait,
  • 1 brique de crème liquide,
  • 1 boîte de thon au naturel,
  • Poivre du moulin,
  • Sel

Préparation de la recette Chou Fleur et Poisson étape par étape:

  • 1Versez le thon dans une passoire pour l'égoutter et parallèlement, plongez les fleurettes de chou-fleur dans l'eau bouillante pour une cuisson de 15 à 20 min, ou selon les instructions reportées sur le paquet.
  • 2Profitez-en pour morceler le thon et le déposer dans un récipient, puis mélangez la crème et le lait dans une jatte en battant le tout à l'aide d'une fourchette, sans oublier d'assaisonner à votre convenance.
  • 3Une fois le chou-fleur bien tendre, égouttez-le soigneusement dans la passoire et répartissez-le dans un plat rectangulaire. Surmontez-le des morceaux de thon de manière uniforme et versez l'appareil à base de lait.
  • 4Terminez en parsemant le gruyère sur toute la surface et placez au four pour 60 minutes de cuisson. Savourez bien chaud, tel quel ou avec l'accompagnement de votre choix.

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