Recette Chou Fleur Facile

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Préambule : Savoureux et facile à cuisiner, le chou-fleur vous est ici proposé à la bonne franquette ! Sauté à la poêle avec des lardons, de l'échalote et une pointe d'huile d'olive pour relever tout ça, il accompagnera vos céréales à merveille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 500 g de fleurettes de chou-fleur surgelées,
  • 200 g de lardons,
  • 1 échalote,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel fin,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Chou Fleur Facile étape par étape:

  • 1Epluchez l'échalote, ôtez-en le germe puis émincez-la finement au couteau d'office. Faites-la suer sans coloration dans une sauteuse bien chaude huilée avant d'intégrer les lardons pour les faire dorer, en brassant régulièrement à la cuillère en bois.
  • 2Parallèlement, plongez les fleurettes de chou-fleur dans une marmite d'eau bouillante, en suivant les instructions de cuisson reportées sur le sachet. Une fois cuites, égouttez-les bien à l'aide d'une passoire et incorporez-les dans la sauteuse.
  • 3Remuez bien et laissez revenir le tout quelques minutes en assaisonnant à votre goût, puis dressez dans des assiettes et dégustez dans la foulée.

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