Recette Chou Fleur Gratin Lardon

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Préambule : Super bon et super facile à faire, le gratin de chou-fleur est un grand classique qui accompagne volontiers viandes et rôtis. Dans notre recette, vous allez utiliser du comté et des lardons pour varier les plaisirs !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 chou-fleur,
  • 200 g de lardons,
  • 150 g de Comté râpé,
  • 33 cl de crème liquide,
  • 1 gousse d'ail

Préparation de la recette Chou Fleur Gratin Lardon étape par étape:

  • 1Faites revenir les lardons à sec dans votre poêle.
  • 2Entre-temps, nettoyez le chou-fleur en enlevant les côtes vertes. Récupérez les fleurettes que vous lavez pour les faire cuire 5 minutes à la vapeur.
  • 3Égouttez vos lardons afin d'enlever le surplus de gras. Versez-les dans un saladier avec la crème, le comté et l'ail réduit en purée. Mélangez bien.
  • 4Pendant que votre four chauffe à 180°C, dressez les fleurettes dans un plat de cuisson et versez la préparation par-dessus.
  • 5Mettez à cuire 25 minutes puis diminuez la température du four à 150°C pour les 10 dernières minutes. Servez chaud.

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