Recette Chou Fleur Grillé au Four

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Préambule : Voici une recette toute simple qui va rehausser la saveur de ce légume qu'est le chou-fleur. Choisissez une huile d'olive de qualité pour cette préparation. Ensuite, préchauffez fortement votre four pour y griller le chou-fleur. Bon appétit !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 beau chou-fleur,
  • 3 l d'eau,
  • 2 c. à soupe d'huile olive extra-vierge,
  • 40 g de gros sel de mer

Préparation de la recette Chou Fleur Grillé au Four étape par étape:

  • 1Versez l'eau et 30 g de gros sel dans une casserole et portez l'eau à ébullition.
  • 2Pendant ce temps, lavez le chou-fleur et coupez sa base de manière à ce qu'il puisse tenir droit.
  • 3Lorsque l'eau bout, mettez le chou-fleur entier à cuire un quart d'heure.
  • 4Préchauffez votre four à 230°C.
  • 5Ressortez le chou-fleur et enduisez-le d'huile d'olive avec la paume des mains, en appuyant légèrement pour bien faire pénétrer l'huile dans les fleurettes. Saupoudrez avec le reste du gros sel.
  • 6Enfournez 10 minutes et vérifiez la cuisson de temps en temps.
  • 7Quand le chou-fleur est grillé, disposez-le droit dans votre plat de service et enduisez-le de nouveau d'un trait d'huile d'olive avant de déguster.

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