Recette Chou Fleur Jambon
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Préambule : Cette recette super pratique vous permet d'accommoder un chou-fleur plus très blanc. Transformé en purée, le chou-fleur est accompagné de jambon et de crème pour plus de consistance. A servir avec une salade par exemple.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 2 tranches de jambon blanc,
- 1 petit chou-fleur,
- 3 c. à soupe de crème,
- 2 feuilles de persil,
- Sel,
- Poivre
Préparation de la recette Chou Fleur Jambon étape par étape:
- 1Lavez votre chou-fleur et prélevez les fleurettes que vous faites cuire à la vapeur une demi-heure.
- 2En fin de cuisson, glissez les fleurettes dans le bol du robot avec la crème. Mixez finement puis ajoutez le jambon blanc coupé en lanières. Mixez à nouveau.
- 3Ajustez le sel et le poivre et disposez cette purée dans son plat de service. Décorez de feuilles de persil et servez bien chaud.
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