Recette Chou Fleur Potage

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Préambule : Avec le mauvais temps, surtout en hiver, nous aimons tous manger une bonne soupe bien chaude pour le dîner, c'est une manière de se réchauffer ! Préparez un potage de chou-fleur. C'est ultra rapide, sans conservateur et tellement délicieux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de chou-fleur congelé,
  • 1 l d'eau,
  • Jus d'1/2 citron,
  • 2 tablettes de bouillon de volaille dégraissé,
  • Gruyère râpé

Préparation de la recette Chou Fleur Potage étape par étape:

  • 1Dans une casserole, faites bouillir 1 litre d'eau.
  • 2A ébullition, versez le jus du citron et incorporez les tablettes de bouillon.
  • 3Sur feu fort, ajoutez le chou-fleur encore surgelé. Dès que la préparation bout à nouveau, baissez le feu. Surveillez la cuisson, car dès que vous pouvez planter la pointe d'un couteau sans résistance dans un bouquet, éteignez le feu.
  • 4Passez le tout au mixeur. Rectifiez l'assaisonnement, saupoudrez de gruyère râpé et dégustez bien chaud.

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