Recette › Légume › Chou Fleur › Chou Fleur Régime

Préambule : Le chou-fleur fait fureur dans les différents programmes pour faire un régime, surtout s'il est préparé avec le plus grand soin et que les ingrédients sont bien choisis. Il est bel et bien possible de le rendre gourmand.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 200 g de chou-fleur,
• 200 g de tofu soyeux,
• 100 g d'allumettes de jambon dégraissé,
• 2 oeufs,
• 1 cube de bouillon de volaille,
• Curcuma,
• Paprika,
• Curry,
• Ciboulette,
• Poivre

Préparation de la recette Chou Fleur Régime étape par étape:

• 1Rincez le chou-fleur, détaillez-le en bouquet et faites-le cuir à la vapeur. Pendant ce temps, passez le tofu au mixeur avec un blanc d'oeuf et le cube de bouillon. Assaisonnez avec le poivre et les épices.
• 2Lorsque le chou-fleur est cuit, déposez la mixture et les bouquets de chou-fleur dans des poêlons individuels en veillant à bien répartir les bouquets. Ajoutez le jambon en le répartissant de la même façon et passez au four à 160°C pendant 25 minutes.

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