Recette Chou Fleur Roquefort

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Préambule : Un délicieux gratin de chou-fleur gratiné au roquefort, voilà la recette proposée aujourd'hui. Facile à préparer, cette recette vous permettra de faire apprécier les choux-fleurs à vos enfants avec un plat très savoureux et fort en goût.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 500 g de chou-fleur,
  • 70 g de roquefort,
  • 50 g de crème fraîche épaisse,
  • 2 tranches de jambon,
  • 1 oignon,
  • Huile,
  • Poivre

Préparation de la recette Chou Fleur Roquefort étape par étape:

  • 1Préparez les fleurettes de chou-fleur en les cuisant une quinzaine de minutes à la casserole.
  • 2Hachez finement votre oignon et faites-le cuire quelques minutes à la poêle en l'arrosant d'un filet d'huile.
  • 3Joignez la crème fraîche et le roquefort à la cuisson, puis laissez mijoter à feu doux pour faire fondre le roquefort.
  • 4Remplissez le fond d'un plat à gratin de chou-fleur et recouvrez-le de jambon découpé en morceaux et d'oignon caramélisé.
  • 5Pour finir, transvasez la crème au roquefort sur le chou-fleur et le jambon.
  • 6Enfournez votre plat 5 minutes environ à 240°C pour bien gratiner le dessus.

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