Recette › Légume › Chou Fleur › Chou Fleur Saumon

Préambule : Pour accompagner un poisson comme du saumon par exemple, rien de mieux qu'un chou-fleur gourmand à déguster sous forme de petites galettes. Imaginez ce petit goût de chou-fleur dans des galettes dorées et fondantes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de chou-fleur,
• 100 g de farine,
• 10 cl de lait demi-écrémé,
• 3 oeufs,
• 100 g de gruyère râpé,
• Huile d'olive,
• 1 oignon blanc,
• 3 branches de persil

Préparation de la recette Chou Fleur Saumon étape par étape:

• 1Rincez le chou-fleur et détaillez-le en petits bouquets. Faites les bouillir une première fois pendant une ou deux minutes, puis une seconde fois pendant 10 minutes en remplaçant l'eau entre les deux.
• 2Cassez les oeufs, ajoutez la farine et fouettez en incorporant le lait au fur et à mesure. Ajoutez le persil haché, l'oignon émincé et le gruyère puis remuez pour bien répartir le tout. Incorporez le chou sans les pieds en l'émiettant.
• 3Dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive, formez des petites galettes et faites-les cuire quelques minutes de chaque côté.

Imprimez la recette Chou Fleur Saumon:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: