Recette Chou Fleur Surgelé
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Préambule : Voici une façon bien agréable d'accommoder votre chou-fleur surgelé ! Cette recette vous permet en effet de confectionner de délicieux beignets à la façon portugaise, avec une pâte très fine et très parfumée. Régalez-vous !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 kg de chou-fleur surgelé,
- 30 g de farine blanche,
- 30 g de farine de riz,
- 1/3 l de bière blonde,
- 1 l d'huile,
- Ciboulette,
- Curcuma,
- Sel,
- Poivre
Préparation de la recette Chou Fleur Surgelé étape par étape:
- 1Mélangez les farines et les épices dans un saladier. Salez et poivrez.
- 2Ajoutez la bière peu à peu et battez la préparation au fouet pour éviter les grumeaux. Laissez reposer au frais.
- 3Pendant ce temps, faites blanchir les fleurettes de chou-fleur dans de l'eau bouillante. Elles doivent rester un peu fermes après avoir été égouttées.
- 4Mettez votre bain de friture sur le feu. Quand l'huile est chaude, plongez les fleurettes dans la pâte, puis dans le bain de friture.
- 5Laissez dorer quelques minutes en retournant à mi-cuisson, puis égouttez à l'aide d'une écumoire. Servez chaud.
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