Page FacebookRecette Chou Fleur Thermomix
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Préambule : Avec l'aide d'un robot culinaire Thermomix, nous vous apprenons à cuisiner un velouté de chou-fleur agrémenté de muscade pour un repas léger et gourmand. Grâce à la cuisson au Thermomix, ce velouté est simple et rapide à cuisiner !
Préparation :
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Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:
- 1 chou-fleur,
- 1 l de bouillon de volaille,
- 100 g de crème fraîche semi-épaisse,
- 20 g de beurre,
- 2 pincées de noix de muscade,
- Poivre,
- Sel
Préparation de la recette Chou Fleur Thermomix étape par étape:
- 1Commencez par fondre le beurre, puis patientez en découpant le chou-fleur en petits bouquets. Rincez le tout et faites-les cuire à 100°C pendant 5 minutes.
- 2Versez le bouillon dans le Thermomix et assaisonnez en sel et poivre, puis ajoutez la muscade. Passez en température 90°C puis poursuivez la cuisson pendant 20 minutes.
- 3A ce moment, vous pourrez mixer votre préparation en vitesse pendant 1 minute, puis en vitesse 6 pendant également une minute. Arrosez le tout avec la crème, puis remixez en vitesse 8 pendant une minute et votre velouté sera prêt !
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