Recette › Légume › Chou Fleur › Chou Fleur Vache Qui Rit

Préambule : Vous désirez cuisiner une recette simple et efficace pour manger quelques légumes en vous faisant plaisir ? Idéal pour les enfants et les adultes, ce gratin de chou-fleur gourmand est à préparer avec du fromage Vache qui rit !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 6 portions de Vache qui rit,
• 1 chou-fleur,
• 150 g de gruyère râpé,
• 1 cube de bouillon,
• Muscade,
• Poivre

Préparation de la recette Chou Fleur Vache Qui Rit étape par étape:

• 1Commencez par allumer votre four sur 180°C puis passez le chou-fleur sous un filet d'eau afin de le nettoyer. Taillez-le ensuite en bouquet, puis plongez-le dans une casserole d'eau bouillante pour le cuire.
• 2Ajoutez le cube de bouillon pour assaisonner, puis vérifiez que la chair du chou soit fondante, il sera alors cuit et vous pourrez l'égoutter.
• 3Utilisez une fourchette pour écraser le chou-fleur et ajoutez le Vache qui rit pour obtenir un genre de purée onctueuse. Saupoudrez un peu de sel et de poivre puis remplissez un plat à gratin avec votre préparation.
• 4Il ne vous reste plus qu'à couvrir votre gratin avec du gruyère râpé puis vous pourrez l'enfourner pendant environ 25 minutes. Surveillez bien la cuisson pour obtenir le résultat voulu, un gratin fondant ou au contraire un fromage bien croustillant sur le dessus !

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