Recette › Légume › Chou Fleur › Chou Fleur Vapeur Thermomix

Préambule : A l'aide du Thermomix, ces choux-fleurs cuits à la vapeur et gratinés ensuite avec une sauce à la tomate et au thon sont parfaits pour un repas du soir en famille. Même les enfants apprécieront ce gratin.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 chou-fleur,
• 1 boîte de thon au naturel,
• 3 gousses d'ail,
• 1 oignon,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 250 g de coulis de tomate,
• 150 g de gruyère râpé,
• 1 c. à café de sucre,
• Romarin,
• Persil,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Chou Fleur Vapeur Thermomix étape par étape:

• 1Epluchez l'oignon et les gousses d'ail. Passez-les au hachoir de votre robot. Dans le récipient du Thermomix, versez deux cuillères à soupe d'huile d'olive et rissolez les oignons et l'ail à vitesse 2, thermostat 100°C.
• 2Egouttez le thon et réservez. Incorporez dans le bol, le coulis de tomate, le persil et le romarin. Mixez à vitesse 7, salez et poivrez, ajoutez la cuillère à café de sucre.
• 3Ajoutez le thon à la préparation et cuisez 15 minutes, vitesse 2, thermostat à 100°C.
• 4Coupez les têtes des choux-fleurs et lavez-les soigneusement.
• 5Mettez-les dans panier vapeur et faites-les cuire pendant 30 minutes à 120°C.
• 6Dans un plat à gratin, déposez les choux-fleurs et nappez de la sauce tomate et thon. Parsemez de gruyère et enfournez 5 à 10 minutes sous le gril. Servez bien chaud.

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