Recette › Légume › Chou Fleur › Chou Fleur Vegan

Préambule : Le régime végan a pour but de ne consommer aucun produit issu des animaux. Cela peut paraître fou, mais c'est pourtant si simple de manger sainement : un peu de chou-fleur et le tour est joué !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 1 petit chou-fleur frais,
• 4 c. à soupe de sauce tomate,
• 2 c. à soupe de pâte d'arachide non sucrée,
• 1 + 1 petit morceau de gingembre frais,
• 1 c. à soupe de sauce de soja,
• 4 + 1 gousses d'ail,
• 1 c. à café de curcuma,
• 1 gros oignon,
• 1 petit oignon,
• Huile d'olive,
• Eau,
• Sel

Préparation de la recette Chou Fleur Vegan étape par étape:

• 1Emincez le chou-fleur, pelez et débitez les deux oignons en fines lamelles et faites revenir le gros dans une sauteuse à l'huile d'olive. Profitez-en pour peler et râper le gingembre, puis ciselez 4 gousses d'ail.
• 2Ajoutez-les ensemble à la sauteuse avec le curcuma et remuez sans arrêt avant d'ajouter les tranches de chou-fleur. Mouillez avec la sauce soja et un fond d'eau puis assaisonnez de sel et laissez réduire.
• 3Faites rissoler le petit oignon avec 1 gousse d'ail émincée et un filet d'eau dans un petit faitout jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Versez la sauce tomate puis la pâte d'arachide et touillez délicatement.
• 4Délayez progressivement avec un peu d'eau jusqu'à ce que votre sauce ait la texture souhaitée, puis dressez le chou-fleur encore un peu croquant dans une assiette et nappez de sauce. Dégustez aussitôt.

Imprimez la recette Chou Fleur Vegan:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: