Recette › Légume › Chou Fleur › Chou Fleur Viande

Préambule : Pour réaliser un hachis parmentier plus léger et plus équilibré, vous pouvez opter pour le chou-fleur ! Simple à cuisiner, voici une recette de gratin de chou-fleur et de la viande de dinde pour un repas gourmand !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 400 g de filet de dinde,
• 1 chou-fleur,
• 150 g de fromage râpé,
• 4 oeufs,
• 3 pommes de terre,
• 2 gousses d'ail,
• 2 oignons,
• 1 salade verte,
• 1 cube de bouillon de poule,
• 1 cm de gingembre râpé,
• 1 pincée de noix de muscade,
• Crème,
• Chapelure,
• Huile,
• Persil,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Chou Fleur Viande étape par étape:

• 1Utilisez un économe pour peler rapidement les pommes de terre puis déposez-les dans une casserole avec les bouquets de chou-fleur. Ajoutez de l'eau et un peu de gros sel, ainsi que le cube de bouillon, puis faites chauffer.
• 2Pendant ce temps, hachez la viande en cubes et saisissez-la dans une sauteuse avec un filet d'huile. Tournez-la régulièrement pendant quelques minutes le temps qu'elle soit dorée, puis saupoudrez du sel et du poivre sur la viande.
• 3Pelez les oignons et les gousses d'ail, puis émincez les premiers et écrasez les deuxièmes. Ciselez ensuite le persil et utilisez ces ingrédients pour assaisonner la viande.
• 4Sortez alors un saladier et mélangez les oeufs, la crème, la muscade, le gingembre, la moitié du fromage et les légumes. Utilisez enfin un mixeur pour obtenir une purée plus ou moins homogène selon vos goûts.
• 5Remplissez un plat à gratin avec la moitié de la purée. Déposez la viande par-dessus, puis couvrez-la avec le reste de purée de légumes. Saupoudrez alors votre préparation avec le fromage restant et la chapelure pour parfaire la recette.
• 6Dans un four préchauffé à 180°C vous pourrez cuire le gratin pendant 20 minutes. Passez ensuite en fonction gril pour finir la cuisson 10 minutes et obtenir un plat bien gratiné, à servir avec la salade verte !

Imprimez la recette Chou Fleur Viande:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: