Recette › Légume › Citrouille › Citrouille à la Poêle

Préambule : Cette recette sort des sentiers battus : elle vous invite à préparer la citrouille à la poêle. Une idée originale qui permet de varier les plaisirs et d'oublier la traditionnelle soupe à la citrouille. Cette recette est simple et rapide.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de citrouille,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 gousse d'ail,
• 1/2 c. à café de mélange quatre épices,
• 2 branches de thym,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Citrouille à la Poêle étape par étape:

• 1Épluchez l'ail et émincez-le. Épluchez la citrouille et coupez sa chair en cubes de taille moyenne.
• 2Mettez l'huile à chauffer dans une grande poêle. Ajoutez les cubes de citrouille et l'ail. Mélangez.
• 3Faites dorer pendant 2 minutes. Salez, poivrez et ajoutez le thym. Mélangez encore un peu.
• 4Laissez cuire pendant 20 minutes à feu doux. A la dernière minute, saupoudrez la citrouille avec le mélange quatre épices. Servez bien chaud.

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