Recette › Légume › Citrouille › Citrouille Chocolat

Préambule : Vous aimez les recettes originales ? Surprenez tout le monde à l'heure du goûter ou du dessert grâce à cette recette de cake au chocolat et... à la citrouille ! Un gâteau pour 4 personnes, idéal pour un repas d'Halloween.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 150 g de citrouille,
• 150 g de chocolat noir pâtissier,
• 100 g de farine,
• 3 oeufs,
• 70 g de beurre,
• 15 cl de sirop d'érable

Préparation de la recette Citrouille Chocolat étape par étape:

• 1Epluchez la citrouille et enlevez les pépins à l'intérieur. Taillez la chair de citrouille en cubes puis placez ceux-ci au cuiseur vapeur pendant 20 minutes pour les faire cuire.
• 2Mettez votre four en chauffe à 180°C. Réduisez la citrouille en purée en la passant au robot mixeur.
• 3Coupez le chocolat en morceaux, puis faites-le chauffer au bain-marie pour qu'il fonde. Faites également fondre le beurre.
• 4Cassez les oeufs entiers dans un récipient, battez-les au fouet, puis incorporez le sirop d'érable, la farine et le beurre fondu. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
• 5Séparez la pâte dans deux récipients différents. Déversez le chocolat fondu dans un de ces récipients et remuez. Mélangez la pâte avec la purée de citrouille dans le second.
• 6Versez un peu de pâte chocolatée dans un moule à cake, puis un peu de pâte à la citrouille par-dessus. Continuez en alternant les deux types de pâte, jusqu'à ce qu'il n'en reste plus dans les récipients. Placez au four chaud pendant 25 minutes, puis laissez reposer.

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