Recette Citrouille Compote

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Préambule : Les étalages de jardiniers sont remplis de citrouilles de toutes formes. C'est également la saison des pommes. Faites une jolie compote bien colorée avec ces fruits. C'est rapide, simple et gorgé de vitamines pour le goûter des enfants.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de citrouille,
  • 80 g de sucre fin,
  • 3 pommes Golden,
  • 2 pommes Granny Smith,
  • 75 cl d'eau,
  • Le zeste d'1 citron

Préparation de la recette Citrouille Compote étape par étape:

  • 1Epluchez les pommes et la citrouille. Epépinez les fruits et taillez-les en dés.
  • 2Mettez les fruits et légume, le sucre, l'eau et les zestes de citron dans un faitout.
  • 3Faites cuire à feu moyen. Dès les premiers frémissements, baissez le feu et comptez 30 minutes de cuisson.
  • 4Passez le mélange citrouille-pommes dans une passoire. Versez les fruits dans un saladier pour les mixer.
  • 5Présentez la compote dans des verrines.
  • 6Laissez tiédir puis réservez au frigo.

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