Recette Citrouille d'Halloween

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Préambule : Pour fêter Halloween, vous souhaitez préparer un diner entièrement à base de citrouille ? Laissez-vous tenter par cette recette pour quatre personnes de tarte sucrée. Servie en dessert, cette tarte régalera vos convives à coup sûr.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 350 g de chair de citrouille,
  • 1 rouleau de pâte brisée,
  • 45 g de sucre,
  • 30 g de beurre,
  • 10 cl de crème fraîche,
  • 3 oeufs

Préparation de la recette Citrouille d'Halloween étape par étape:

  • 1Disposez la chair de citrouille dans une casserole. Ajoutez un 10 cl d'eau puis faites cuire sur feu moyen pendant 15 minutes.
  • 2Placez la pâte brisée dans un moule à tarte puis faites-la précuire au four pendant 10 minutes à 180°C.
  • 3Réduisez pendant ce temps la citrouille et le beurre en purée.
  • 4Fouettez ensuite les oeufs avec la crème fraiche et le sucre dans un saladier puis ajoutez la purée de citrouille.
  • 5Répartissez la purée de citrouille sur la pâte et glissez au four pendant 20 minutes.

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