Recette Citrouille Frite

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Préambule : Vous avez toujours souhaité réaliser un trompe-l'oeil en cuisine ? C'est ce que vous propose cette recette de bâtonnets de citrouille présenté façon frite de pommes de terre. Une excellente manière de faire manger des légumes aux enfants.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 kg de citrouille,
  • Huile de friture,
  • Sel

Préparation de la recette Citrouille Frite étape par étape:

  • 1Mettez en route la friteuse à 180°C.
  • 2Épluchez la citrouille puis taillez-la en bâtonnets de 6 centimètres de long sur 1 centimètre d'épaisseur.
  • 3Faites frire la moitié des bâtonnets une première fois pendant 4 minutes. Laissez reposer 1 minute puis faites frire à nouveau 3 minutes.
  • 4Répétez l'opération avec la deuxième moitié de bâtonnets.
  • 5Salez puis servez chaud.

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