Recette › Légume › Citrouille › Citrouille Guacamole

Préambule : Vous cherchez un apéritif original à proposer à vos convives pour Halloween ? Avec une citrouille, un guacamole et des tortillas, préparez un plat dégustation simple, mais original qui fera tout son effet au moment de l'apéritif.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 1 citrouille,
• 4 avocats,
• 1 sac de chips tortillas,
• 4 citrons,
• 4 piments verts,
• 1/2 oignon blanc,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Citrouille Guacamole étape par étape:

• 1Récupérez le jus de deux citrons, épluchez et émincez les oignons et laissez tremper les oignons dans le jus de citron pendant 1 h. Videz et sculptez la citrouille avec un couteau bien pointu afin de lui façonner un visage terrifiant.
• 2Pressez les deux autres citrons, coupez les piments dans le sens de la longueur, enlevez les nervures et les pépins avant de les ciseler. Coupez les avocats, dénoyautez-les et enlevez la peau en utilisant une cuillère à soupe pour ôter facilement la chair.
• 3Mixez les avocats avec le jus de citron, les oignons et les piments. Assaisonnez pendant le mixage.
• 4Fourrez la bouche de la citrouille avec le guacamole, déposez le reste au milieu d'un plat circulaire. Disposez les tortillas tout autour et proposez en libre-service pour l'apéritif.
  

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