Recette › Légume › Citrouille › Citrouille Jambon

Préambule : Des roulés de jambon à la citrouille, nappés de béchamel et gratinés avec du gruyère, de quoi apporter un peu de douceur à votre table. Partagez ce repas à deux après seulement 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• Une tranche de citrouille,
• 4 tranches de jambon blanc,
• 50 cl de lait,
• 50 g de beurre,
• 150 g de gruyère râpé,
• 3 c. à soupe de farine,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• Noix de muscade,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Citrouille Jambon étape par étape:

• 1Faites préchauffer le four. Taillez la tranche de citrouille en dés et faites-la dorer dans une poêle chaude avec l'huile d'olive pendant 10 minutes à feu moyen.
• 2Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole, versez la farine, commencez à remuer avec un fouet pour éviter les grumeaux tout en incorporant le lait au fur et à mesure. Assaisonnez et râpez un peu de noix de muscade.
• 3Faites des roulés avec les tranches de jambon et la citrouille, déposez-les dans un plat, nappez avec la béchamel, le gruyère râpé et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

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