Recette › Légume › Citrouille › Citrouille Kiri

Préambule : Lorsque les nuits sont longues et fraîches, rien de telle qu'une soupe onctueuse pour se réconforter ! Préparez une succulente soupe à la citrouille jaune, aux pommes de terre et au Kiri grâce à cette recette au robot mixeur.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 citrouille jaune,
• 3 portions de fromage Kiri,
• 2 pommes de terre,
• 50 cl d'eau,
• 10 cl de crème fraîche,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Citrouille Kiri étape par étape:

• 1Epluchez la citrouille jaune et les pommes de terre avant de les tailler en dés.
• 2Faites chauffer de l'eau dans une casserole, puis faites-y cuire les morceaux de citrouille jaune et de pommes de terre pendant 20 minutes.
• 3Récupérez les morceaux de légumes à l'aide d'une passoire, puis passez-les au robot mixeur.
• 4Mélangez la purée de citrouille et de pommes de terre avec le fromage Kiri, le sel et le poivre, puis passez le tout au robot mixeur une nouvelle fois. Ajoutez la crème fraîche et servez chaud.

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