Recette › Légume › Citrouille › Citrouille Mijoteuse

Préambule : Cette recette de citrouille à la mijoteuse va vous permettre de réaliser très simplement une crème de citrouille à garder ensuite en bocaux. Vous pouvez l'utiliser ultérieurement pour réaliser des tartes ou autres desserts gourmands.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

• 2 tasses de purée de citrouille,
• 1 c. à café de cannelle,
• 1 tasse de cassonade,
• 1 tasse de sucre,
• 1/2 c. à café de clou moulu,
• 1/2 c. à café de noix de muscade,
• 1/2 c. à café de gingembre

Préparation de la recette Citrouille Mijoteuse étape par étape:

• 1Versez la purée de citrouille dans une cocotte. Ajoutez le sucre, la cassonade et tous les épices. Mélangez.
• 2Couvrez la cocotte et faites cuire pendant 3 heures à feu moyen. Mélangez régulièrement.
• 3Quand la préparation est cuite, retirez la cocotte du feu. Répartissez le mélange de citrouille dans des bocaux.
• 4Stérilisez les bocaux puis conservez-les à l'abri de la lumière et de la chaleur.

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