Recette Citrouille Purée

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Préambule : Réaliser une purée de citrouille n'a jamais été aussi simple. Cette purée pourra se servir aussi bien en plat principal qu'en dessert (en gâteau). A vous de jouer pour surprendre votre famille avec cette recette.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 petite citrouille,
  • Huile d'olive

Préparation de la recette Citrouille Purée étape par étape:

  • 1Faites plusieurs entailles au couteau dans la citrouille.
  • 2Placez la citrouille dans un plat et enduisez-la d'huile.
  • 3Enfournez-la pendant 1 heure à 180°C, puis mettez-la de côté pour la faire refroidir.
  • 4Divisez la citrouille en 2 et grattez l'intérieur pour ôter les graines ainsi que la chair.
  • 5Remplissez le bol du mixeur avec la chair et transformez-la en purée.
  • 6Servez votre purée sucrée ou salée.

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