Recette › Légume › Citrouille › Citrouille Salé

Préambule : La citrouille connue de tous, mais peu utilisée en cuisine, saura toutefois surprendre vos papilles. Découvrez-la en la préparant simplement avec du sel et une sauce soja, et accompagnez votre préparation de bonnes pâtes fraîches.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 1/2 tranche de citrouille,
• 250 g de pâtes,
• 15 cl de soja,
• 1 filet d'huile d'olive,
• Sel

Préparation de la recette Citrouille Salé étape par étape:

• 1À l'aide d'un grand couteau, débitez une belle tranche de citrouille. Epépinez celle-ci et retirez la partie filandreuse. Débitez ensuite votre tranche en gros morceaux en enlevant la peau de chacun.
• 2Dans une grosse casserole, versez votre filet d'huile d'olive et, à feu vif, faites-y revenir vos cubes de citrouille pendant environ cinq minutes. Couvrez ensuite et, en baissant considérablement la puissance du feu, laissez chauffer pendant trente minutes.
• 3Le temps de la cuisson de la citrouille, faites chauffer vos pâtes de manière classique.
• 4La cuisson de votre citrouille achevée, recouvrez avec le soja et remuez pendant cinq bonnes minutes pour que cela se mélange bien et que vous obteniez un mélange bien crémeux et onctueux.
• 5Servez immédiatement et mélangez ou non, selon votre goût, aux pâtes.

Imprimez la recette Citrouille Salé:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: