Recette › Légume › Citrouille › Citrouille sans Cuisson

Préambule : Nous vous proposons une recette inspirée de la cuisine canadienne, pour obtenir des truffes gourmandes à déguster en collation. A base de citrouilles, de canneberges et de mélange d'épices, cette recette ne nécessite pas de cuisson.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 15 personnes:

• 125 g de purée de citrouille,
• 75 g de protéine végétale en poudre,
• 3 c. à soupe de canneberges séchées,
• 2 c. à soupe de purée de sésame,
• 1/4 c. à café de piment rouge,
• 1/2 c. à café de cannelle

Préparation de la recette Citrouille sans Cuisson étape par étape:

• 1Munissez-vous d'un bol et déposez tous les ingrédients constituant la recette dedans pour les mélanger à la main. Travaillez cette pâte plusieurs minutes pour obtenir un résultat bien uniforme puis formez des boules.
• 2Déposez-les au réfrigérateur pour qu'elles se solidifient légèrement avant de pouvoir les déguster le matin pour bien attaquer la journée ou au goûter pour récupérer des forces !

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