Page FacebookRecette Confit d'Agneau au Romarin
0 note
Préambule : Le confit d'agneau au romarin est parfait pour un repas familial et convivial. Un plat avec des saveurs des garrigues dues à la présence du romarin et du thym. Plus il mijotera doucement, meilleur il sera. Cette recette à la portée de tous est parfaite pour épater vos convives. Vous pourrez l'accompagner d'un panaché de haricots blancs et verts ou bien de pommes de terre, cuites à la vapeur, revenues à l'huile d'olive et parfumées aux herbes de Provence.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 1 épaule d'agneau désossée,
- 1,5kg de carottes,
- 1,5kg d'oignons,
- 4 gousses d'ail,
- huile d'olive,
- laurier,
- thym,
- romarin,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Confit d'Agneau au Romarin étape par étape:
- 1Éplucher et laver les carottes puis les couper en rondelles plutôt épaisses.
- 2Émincer finement les oignons.
- 3Éplucher l'ail avant de la couper en morceaux épais.
- 4Dans une grande casserole, mettre l'huile d'olive et faire chauffer à feu doux.
- 5Ajouter les carottes, les oignons et l'ail.
- 6Sur ce lit de légumes déposer l'épaule d'agneau.
- 7Mettre les feuilles de laurier (4 ou 5), du romarin et du thym, sans hésiter sur les quantités pour donner du goût.
- 8Faire mijoter le tout à feu très doux durant une heure et demi, pour que la viande rende du jus et que les légumes soient cuits dans ce jus.
- 9Si nécessaire, ajouter un peu d'eau en cours de cuisson.
Imprimez la recette Confit d'Agneau au Romarin:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Epaule d'Agneau Roulée
1 h 25 min
Cette recette d'épaule d'agneau roulée ne demande pas trop d'ingrédients, et elle est surtout très simple à réaliser, et ne demande que peu de préparation. C'est un plat d'hiver très savoureux qui réchauffera tout le monde. Cette épaule d'agneau sera idéale pour un repas en famille, et elle sera appréciée de tous.
Epaule d'Agneau Confite au Four
3 h 15 min
Cette recette d'épaule d'agneau confite au four conviendra tout à fait pour un repas de fête. Elle nécessite un peu d'ingrédients, mais la réalisation reste assez simple. La cuisson longue vous permet d'obtenir une viande bien cuite et fondante. Une simple purée de pommes de terre faite maison sera parfaite pour l'accompagner.
Epaule d'Agneau Barbecue
45 min
La recette de l'epaule d'agneau AU barbecue est très facile à réaliser et ne nécessite que deux ingrédients principaux que l'on trouve facilement. Cette recette est parfaite pour un repas en famille, lorsque le temps nous est compté ou pour un déjeuner improvisé ! Comme souvent, l'épaule d'agneau est cuisinée dans le cadre de recettes tunisiennes... Bon appétit !