Recette Côte de Veau Facile

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Préambule : Une recette flambée de côte de veau facile : originale et très savoureuse ! Facile et relativement rapide à confectionner, elle fera le régal de tous vos convives. A accompagner d'un risotto aux légumes ou aux champignons, d'une purée de pommes de terre maison, ou d'une jardinière printanière.(Recette Facile, Viande Facile)
Préparation :
Cuisson :
Total :
Côte de Veau Facile Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Côte de Veau Facile étape par étape:

  • 1Saupoudrer de farine les côtes de veau sur toutes les faces.
  • 2Les faire revenir dans une sauteuse avec du beurre, pendant plusieurs minutes de chaque côté.
  • 3Une fois qu'elles sont dorées, incorporer les lamelles de champignons de Paris, et les oignons émincés.
  • 4Ajouter éventuellement un peu d'eau et de bouillon, puis couvrir la sauteuse et laisser mijoter une vingtaine de minutes sur feu doux.
  • 5Dans une casserole, chauffer le Calvados. Le verser sur le veau, puis flamber.
  • 6Verser enfin la crème fraîche entière, laisser la sauce se réchauffer quelques minutes, puis servir.

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