Recette de Viande avec Calvados

Très onctueuse avec sa sauce veloutée, cette recette d'escalope de veau à la normande est un délice, accompagnée d'un gratin dauphinois ou de petites croquettes croustillantes de pommes de terre. Mais elle peut aussi s'agrémenter de champignons frais ou de légumes. Toute la famille va adorer.

Cette recette gourmande aux accents normands est très simple à réaliser : un chapon coupé en morceaux et flambé au calvados, accompagné d'une succulente garniture de pommes et d'oignons caramélisés au cidre.

La sauce veloutée et crémeuse, agrémentée de champignons de Paris, de cette recette de côte de veau à la normande saura satisfaire les petits comme les grands gourmands. Débutant ou confirmé, aucun cordon bleu ne peut la rater. Elle sera délicieuse avec de petites pommes de terre sautées.

Une recette flambée de côte de veau facile : originale et très savoureuse ! Facile et relativement rapide à confectionner, elle fera le régal de tous vos convives. A accompagner d'un risotto aux légumes ou aux champignons, d'une purée de pommes de terre maison, ou d'une jardinière printanière.

Cette recette vous aidera à présenter un Poulet au Cidre à flamber pour un très bel effet en assiettes. Vous pourrez l'accompagner de petites pommes de terre sautées que vous aurez fait revenir à la dernière minute dans la sauce ! Régalez-vous !

Le mélange crème-calvados apportera les saveurs délicates du terroir normand où la pomme est la reine des fruits ! Choisissez une volaille de la ferme, généreuse et charnue, la recette n'en sera que meilleure.

Le foie gras s'harmonise parfaitement avec la pomme. Cette recette revisitée du foie gras classique est originale et facile à réaliser, elle convient parfaitement comme entrée pour les grandes occasions.

Le foie gras se marie divinement avec le goût sucré des pommes. Si vous en doutez, testez cette expérience inédite. Une délicieuse entrée qui s'accompagne d'une salade verte, après un repos de 48 heures.

Cette recette de cuisson douce est parfaitement accessible aux débutants et garantit un résultat de très belle qualité en quelques gestes simples. Pensez à laisser reposer quelques jours pour plus de saveur !

Cette recette assez technique séduira les adeptes du sucré-salé, puisqu'elle allie avec brio le fondant du foie gras cru poêlé à l'acidité gourmande des pommes caramélisées. A servir avec un vin blanc demi-sec.

Cette recette renouvelle l'incontournable foie gras poêlé aux pommes en l'agrémentant d'une sauce aigre douce à base de pamplemousse. Un bel équilibre des saveurs à réserver aux foies de bonne qualité.