Recette Côte de Veau Sauce Tomate

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Préambule : Cette recette très parfumée de côte de veau sauce tomate fait honneur aux beaux jours qui reviennent !
Facile et rapide à préparer, elle saura satisfaire toute la famille, et sera délicieuse avec un riz parfumé ou des pâtes beurrées, mais aussi une poêlée de petits légumes ou même une ratatouille. La recette Côte de Veau Sauce Tomate a été imprimée 18 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Côte de Veau Sauce Tomate Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Côte de Veau Sauce Tomate étape par étape:

  • 1Faire revenir les côtes dans une poêle avec le beurre, quelques minutes sur chaque face (au moins 5 minutes), jusqu'à ce qu'elles soient cuites selon votre convenance.
  • 2Assaisonner de sel et de poivre, puis réserver au chaud dans un autre plat.
  • 3Saupoudrer le poêle de cuisson de la viande avec la farine, et remuer avec une cuillère en bois.
  • 4Déglacer ensuite cette poêle avec le concentré dilué de tomates.
  • 5laisser pendant quelques minutes sur le feu, pour que la sauce épaississe.
  • 6Remettre les côtes afin de les réchauffer, avant de les servir, parsemées de persil plat ciselé

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13 notes