Recette › Plat › Couscous › Couscous Rapide Thermomix

Préambule : Le couscous est, à l'origine, un plat où la graine de semoule s'accommode des ingrédients dont on dispose. Les légumes et viandes ou poissons qui l'accompagnent peuvent varier à l'infini. Cette version, cuisinée dans le Thermomix, vous enchantera par sa simplicité et sa rapidité d'exécution ! La recette Couscous Rapide Thermomix a été imprimée 12 fois par nos internautes.(Burger, Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 400 g de tomates pelées,
• 3 carottes,
• 1 oignon,
• 1 navet,
• 2 courgettes,
• 250 g de pois chiches,
• 4 gousses d'ail,
• 12 merguez,
• 60 ml d'huile d'olive,
• 250 g de semoule moyenne,
• 100 g + 200 g d'eau,
• 1 c. à café de thym,
• 1 c. à café de Ras El Hanout,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Couscous Rapide Thermomix étape par étape:

• 1Epluchez et lavez tous les légumes, puis coupez les carottes et les courgettes en tronçons ou en rondelles, le navet en quartiers.
• 2Déposez les gousses d'ail et l'oignon dans le bol du Thermomix et sélectionnez la fonction Mixer à la vitesse 5 pour 5 secondes.
• 3Versez l'huile d'olive et les tomates pelées. Salez, poivrez et ajoutez les épices. Programmez la vitesse 1 pendant 4 mn à 100° pour faire rissoler le tout. Le Raz El Hanout est l'épice des plats orientaux. Si vous n'en avez pas, vous pouvez le remplacer par un mélange de coriandre, carvi, cumin, piment, curry et quatre-épices.
• 4Ajoutez 100 g d'eau et mélangez pendant 5 secondes à la 5e vitesse. Déposez les morceaux de carotte, de navet et de courgette dans le panier de cuisson et insérez celui-ci dans le bol du Thermomix.
• 5Rincez et égouttez les pois chiches et déposez-les dans le varoma. Vous pouvez mettre aussi dans le varoma les légumes qui n'ont pas pu prendre place dans le panier de cuisson. Placez le varoma au dessus du panier de cuisson et faites cuire en sélectionnant varoma 10 mn à la 1ère vitesse.
• 6Pendant la cuisson, versez la semoule dans un saladier et arrosez-la avec une cas d'huile d'olive. Salez et égrainez avec une fourchette. Humidifiez-la avec 200 g d'eau. Couvrez le saladier et laissez gonfler les grains.
• 7A la sonnerie du minuteur, mettez les merguez dans le varoma et la semoule sur le plateau vapeur. Programmez une cuisson varoma de 15 minutes à la 1ère vitesse. Dressez sur le plat de service et dégustez aussitôt.

Imprimez la recette Couscous Rapide Thermomix:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: