Recette Emincé de Boeuf Strogonoff
3 notes
Préambule : L’émincé de boeuf Strogonoff est rapide à exécuter, car il faut compter une trentaine de minutes pour déguster ce plat très savoureux. Les aliments qui l’accompagnent s’harmonisent à merveille avec la finesse de la viande. Il est aussi possible de le servir avec des féculents.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 250g de boeuf,
- 2 petites courgettes,
- 125g de tomates cerises,
- 70ml de crème fraiche liquide,
- 25g de gruyère râpé,
- 1 noisette de beurre
Préparation de la recette Emincé de Boeuf Strogonoff étape par étape:
- 1– Émincer rapidement la viande de boeuf Strogonoff. 2– Laver les courgettes et les découper en rondelle assez fine.3– Dans une poêle, incorporer la noisette de beurre et faire revenir la viande pendant quelques minutes.4– Ajouter ensuite les rondelles de courgettes, la crème liquide ainsi que les tomates cerise entières. Le mélange doit mijoter pendant 20 minutes.5– Après 15 minutes de cuisson, ajouter le gruyère râpé en l’éparpillant dans la poêle.6– Dès que le temps de cuisson est terminé, il est possible de déguster le plat.7– Dans une assiette, déposer la viande, les courgettes, les tomates et napper avec un peu de sauce. 8– Cette recette s’accompagne aisément avec du riz basmati ou thaï.
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