Page FacebookRecette Epaule d'Agneau au Miel
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Préambule : Cette epaule d'agneau au miel sera idéale pour un repas de fête ou en famille. Cette recette nécessite un peu d'ingrédients, mais reste assez simple à réaliser si vous surveillez bien la cuisson. Vous pourrez accompagner ce plat d'épinards, de haricots verts, ou encore d'un écrasé de pommes de terre. La recette Epaule d'Agneau au Miel a été imprimée 12 fois par nos internautes.
Préparation :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 épaule d'agneau d'environ 1kg,
- 20g de moutarde,
- 30g de miel,
- 25g de graisse d'oie,
- 1 c. à café de curry,
- 1 pincée de poivre
Préparation de la recette Epaule d'Agneau au Miel étape par étape:
- 1Préchauffer le four à thermostat 6 ou 180°C.
- 2Dans un récipient mettre la moutarde, le miel, le curry, le poivre et le sel. Bien mélanger.
- 3Mettre l'épaule d'agneau dans un plat allant au four. Etaler le mélange de miel, moutarde et curry sur toutes les surfaces de la viande.
- 4Faire fondre la graisse de canard et arroser la viande avec.
- 5Enfourner. Laisser cuire pendant 45 minutes en tournant l'épaule toutes les 15 minutes, et en la badigeonnant à chaque fois avec le mélange miel, moutarde et curry. Si besoin ajouter de l'eau pour que ça ne caramélise pas trop.
- 6Lorsque la cuisson est terminée, sortir le plat du four et servir bien chaud.
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