Page FacebookRecette Escalope de Veau Sauce Crème
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Préambule : Pour une recette simple et toujours réussie, vous pourrez tester cette recette d'escalope de veau sauce crème, qui conviendra aux plus grands comme aux plus jeunes. Vous n'aurez pas besoin de beaucoup d'ingrédients et vous pouvez remplacer les pâtes fraîches par du riz, voire des légumes de saison.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 2 escalope de veau,
- 400g de pâtes fraiches,
- 400g de champignons de Paris,
- 250ml de crème fraiche,
- un peu de beurre,
- un peu d'huile d'olive,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Escalope de Veau Sauce Crème étape par étape:
- 1Peler et découper en lanières les champignons de Paris.
- 2Dans une casserole légèrement huilée, faire revenir les champignons.
- 3Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre puis saisir les escalopes de veau sur les deux faces.
- 4Saler et poivrer à votre convenance.
- 5Ôter ces escalopes de la poêle et les mettre de côté.
- 6Dans cette même poêle, disposer la crème fraîche et la faire réduire afin d'obtenir une sauce marron onctueuse et légèrement épaisse. Mettre de côté.
- 7Faire cuire quelques minutes les pâtes fraîches dans de l'eau bouillante.
- 8Dans des assiettes, mettre les pâtes, les escalopes, les champignons et arroser de sauce. Servir le tout bien chaud.
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