Page FacebookRecette Filet Mignon de Porc à la Moutarde au Four
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Préambule : Le filet mignon de porc à la moutarde au four est un plat convivial, simple et rapide à préparer. Vous pouvez l'accompagner de pâtes fraîches, de pommes sautées ou de haricots verts revenus au beurre. Accompagné d'un verre de vin rosé, il fera sensation auprès de tous vos convives. La recette Filet Mignon de Porc à la Moutarde au Four a été imprimée 25 fois par nos internautes.
Préparation :
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Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 beau filet mignon de porc,
- 4 c. à soupe de moutarde,
- 4 c. à soupe de crème fraiche épaisse,
- une noisette de beurre,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Filet Mignon de Porc à la Moutarde au Four étape par étape:
- 1Mettre le beurre dans une poêle, quand il est chaud, faire revenir le filet mignon sur toutes ses faces.
- 2Mélanger la crème (ou le fromage blanc) et la moutarde dans un bol.
- 3Quand le filet mignon est bien doré, déglacer le fond de la poêle avec le mélange de crème (ou de fromage blanc) et de moutarde. Saler et poivrer à votre convenance.
- 4Couvrir et laisser le filet cuire pendant environ 20 minutes, en le retournant de temps en temps.
- 5Couper la viande en tranches fines, dresser sur une assiette et napper avec la sauce.
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