Page FacebookRecette Filet Mignon de Porc au Miel et Vinaigre
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Préambule : Délicieux plat typiquement français, le filet mignon de porc au miel et vinaigre est idéal pour les repas de famille se déroulant pendant l'hiver. Plus facile et rapide à cuisiner, cette recette est parfaite pour faire plaisir à vos convives tout en respectant votre budget.
Préparation :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 filet mignon de porc,
- 2 petits oignons émincés,
- 2 gousses d'ail,
- 1 cube de bouillon de volaille,
- un peu de vin blanc,
- miel liquide,
- 1 c. à soupe d'huile d'olive,
- une noisette de beurre,
- un peu de vinaigre,
- herbes de Provence,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Filet Mignon de Porc au Miel et Vinaigre étape par étape:
- 1Faire revenir à feu vif votre filet dans une grande cocotte.
- 2Ajouter l'ail et l'oignon, préalablement trempés dans une noisette de beurre et d'huile. Ne pas oublier d'ajouter quelques condiments.
- 3Laisser cuire à feu doux la préparation pendant quelques minutes.
- 4Verser quelques gouttes de miel, et faire revenir le tout à feux doux.
- 5Déglacer votre préparation avec un peu de vinaigre.
- 6Ajouter ensuite quelques gouttes de vin blanc ainsi que quelques persillades.
- 7Délayer le cube de bouillon dans un peu d'eau, de préférence tiède, et le mélanger à votre préparation.
- 8Fermer la soupape baisser doucement le feu lorsqu'elle souffle.
- 9Faire ensuite cuire à feux doux pendant quelques instants
- 10Enlever votre plat de la cocotte.
- 11Servir votre plat après avoir fait réduire la sauce pendant quelques instants.
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