Page FacebookRecette Gigot d'Agneau au Miel
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Préambule : Ce gigot d'agneau au miel est un plat principal très facile à réaliser. Peu d'ingrédients mais un coût un peu onéreux dû à l'achat du gigot. Un mélange sucré-salé qui va surprendre plus d'un gourmand ! C'est le plat idéal à servir à Pâques accompagné de haricots verts, d'une purée de navets ou d'un gratin dauphinois.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 1 gigot d'agneau (environ 1.5kg),
- 1 petit pot de mielépais,
- thym sec,
- 30 g de beurre,
- 2 gousses d'ail frais,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Gigot d'Agneau au Miel étape par étape:
- 1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- 2Placer le gigot dans un plat résistant à la chaleur du four.
- 3Recouvrir toute la surface du gigot avec une couche de miel de 5 mm d'épaisseur. Privilégiez un miel épais car s'il est trop liquide, il coulera...
- 4Saupoudrer tout le gigot de thym sec.
- 5Saler et poivrer selon votre goût.
- 6Ajouter des noisettes de beurre dans le plat et sur le gigot.
- 7Couper chacune des gousses d'ail en 4 et faire de petites entailles dans le gigot pour faciliter la pénétration des gousses.
- 8Enfourner le gigot pendant 75 min.
- 9L'arroser régulièrement avec son jus (il est possible d'ajouter un peu d'eau s'il n'a pas rendu suffisamment de jus)
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