Recette › Viande › Agneau › Gigot d'Agneau Gibier

Préambule : Le gigot d'agneau façon gibier est un plat très savoureux, qui sera parfait pour un dîner entre amis. Il demande un peu de préparation mais c'est une recette très facile à réaliser. Le secret de cette recette réside dans la marinade de 2 jours qui donnera à votre agneau un gout de chevreuil. C'est un plat copieux que vous pourrez accompagner de pommes vertes, de purée de marron ou encore de confiture d'airelle.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 gigot d'agneau,
• 1 oignon,
• 1 échalote,
• 2 carottes,
• huile,
• 2 clou de girofle,
• 2 gousses d'ail,
• romarin,
• cèleri,
• 1/2 verre de vinaigre de vin,
• 1 bouteille de vin blanc,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Gigot d'Agneau Gibier étape par étape:

• 1Préparer la marinade : éplucher l'oignon, l'échalote et les carottes.
• 2Faire revenir le tout dans une poêle avec un peu d'huile.
• 3Planter deux clous de girofle dans l'oignon et le mettre dans un récipient avec l'échalote et les carottes.
• 4Ajouter l'ail, le romarin, le céleri et le vinaigre de vin.
• 5Verser la bouteille de vin. Saler et poivrer.
• 6Laisser le gigot d'agneau cette marinade pendant deux jours.
• 7Cuire la viande en comptant 30 minutes de cuisson pour 500g de viande.

Imprimez la recette Gigot d'Agneau Gibier:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: