Recette Jarret de Veau aux Lentilles

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Préambule : Voici un plat complet, idéal pour vos repas de famille avec cette recette de jarret de veau aux lentilles. Bon appétit ! La recette Jarret de Veau aux Lentilles a été imprimée 18 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Jarret de Veau aux Lentilles Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Jarret de Veau aux Lentilles étape par étape:

  • 1Préchauffer votre four à 150°C, soit thermostat 5.
  • 2Peler et couper en quatre les oignons rouges.
  • 3Dans une cocotte allant au four, disposer le jarret de veau, les oignons, les grains de poivre et les clous de girofle.
  • 4Saler selon voter goût.
  • 5Verser le vin blanc.
  • 6Fermer la cocotte et enfourner pour une cuisson de 3 heures.
  • 7Éplucher et les gousses d'ail et les carottes
  • 8Émincez l'ail, découper les carottes en cubes et découper le céleri en morceaux.
  • 9Dans une cocotte, disposer les lentilles et tous les légumes. Ajouter le laurier.
  • 10Saler et poivrer, puis recouvrir d'eau. Porter à ébullition et faire cuire à feu doux durant 45 minutes.
  • 11Ôter la feuille de laurier et disposer les lentilles dans un plat.
  • 12Découper le jarret en morceaux et le disposer sur les lentilles avec les oignons.

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