Recette Mayonnaise Simple
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Préambule : Voici une solution pour réaliser une mayonnaise maison très rapide et pratique, qui se conservera dans votre réfrigérateur pendant une semaine environ. Vous apprécierez son goût savoureux et sa texture crémeuse. L'astuce de la confectionner dans un ancien pot de confiture favorisera au mieux sa préservation.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 oeuf à température ambiante,
- 15 cl d'huile de pépins de raisin,
- 1 jus d'un 1/2 citron,
- 1 c. à café de moutarde,
- 1 pincée de sel,
- poivre
Préparation de la recette Mayonnaise Simple étape par étape:
- 1Cassez l'oeuf dans un pot de confiture vide d'une contenance de 250 ml, saupoudrez avec le sel et le poivre pour assaisonner.
- 2Ajoutez la moutarde, versez l'huile et le jus de citron dans le pot et insérez votre mélangeur/plongeur électrique au fond de celui-ci.
- 3Mettez-le en marche et mélangez pendant 30 secondes en le maintenant bien au fond du pot dans un premier temps, et relevez-le progressivement au fur et à mesure de l'épaississement de votre sauce.
- 4Quand votre mayonnaise est suffisamment épaisse, considérez qu'elle est prête et stoppez votre appareil.
- 5Fermez votre pot avec son couvercle et conservez-la au réfrigérateur pendant une semaine maximum.
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