Page FacebookRecette Pâtisson Poireaux
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Préambule : Les poireaux s'associent au pâtisson dans cette recette de légumes mijotés et ce, pour le plus grand plaisir de vos papilles. Vous y ajouterez des carottes ainsi qu'un pesto à l'ail et au persil pour encore plus de saveurs en bouche à la dégustation.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 2 poireaux,
- 600 g de chair de pâtisson,
- 2 petites carottes,
- 50 ml d'huile d'olive,
- 1 gousse d'ail,
- persil,
- sel
Préparation de la recette Pâtisson Poireaux étape par étape:
- 1Nettoyez et émincez les poireaux. Détaillez la chair de pâtisson en dés. Lavez, séchez, épluchez et coupez la carotte en fins bâtonnets.
- 2Faites chauffer l'huile d'olive dans une marmite à feu vif, ajoutez-y les poireaux et les carottes et laissez rissoler quelques instants.
- 3Incorporez les dés de pâtisson, mélangez, ajoutez une pincée de sel et poursuivez la cuisson pendant une demi-heure à feu doux.
- 4Epluchez et hachez la gousse d'ail et placez-la dans un bol. Lavez, séchez et ciselez quelques brins de persil, mélangez-le avec l'ail, intégrez la préparation dans la marmite, terminez la cuisson pendant quelques minutes et servez immédiatement.
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