Recette Paupiette de Veau Champignon

3 notes

Préambule : Pour varier les plaisirs, nous vous proposons de tester cette recette de paupiette de veau champignon et olive. Elle est facile à réaliser et sera accompagnée de riz ou de pâtes. Bon appétit ! La recette Paupiette de Veau Champignon a été imprimée 67 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Paupiette de Veau Champignon Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Paupiette de Veau Champignon étape par étape:

  • 1Peler et couper finement les oignons.
  • 2Éplucher les champignons et les découper en lamelles.
  • 3Dans une sauteuse, faire fondre un peu de beurre, faire dorer les oignons. Puis ajouter les champignons et les lardons.
  • 4Une fois dorés, retirer tout de la sauteuse et mettre de côté.
  • 5Dans cette sauteuse, faire de nouveau fondre un peu de beurre, puis faire cuire les paupiettes sur toutes les faces.
  • 6Au bout de 7 à 8 minutes, remettre tous les ingrédients mis de côté.
  • 7Arroser le tout de vin blanc et incorporer les olives.
  • 8Poursuivre la cuisson à feu doux environ une demi-heure.
  • 9Avant de servir, ôter les fils des paupiettes de veau, et les servir accompagnée des olives, des champignons et de jus de cuisson.

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Vos 1 avis sur la recette Paupiette de Veau Champignon:

Avis de Michel du 17/12/2013


tres tres bonne recette j'y ajoute a la fin de la creme fraiche bon appettit merci pour cette recette

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