Recette Pintade Farcie Petit Suisse

0 note

Préambule : Une recette très simple dans laquelle la farce au petit suisse donnera tout son moelleux à la pintade. La peau croustillante de la volaille contraste agréablement avec la tendreté de la chair.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Pintade Farcie Petit Suisse étape par étape:

  • 1Préchauffez le four à 210°C.
  • 2Épluchez et émincez l'échalote et l'ail. Mixez le pain sec débarrassé de sa croûte.
  • 3Dans une terrine, mélangez l'échalote, l'ail, le pain et les petits suisses. Salez, poivrez, ajoutez les herbes de Provence.
  • 4Farcissez la pintade de votre mélange. Salez et poivrez la pintade et mettez-la dans un plat à four.
  • 5Enfournez pour 60 minutes. Arrosez souvent avec le jus de cuisson pour que la volaille dore et ne se dessèche pas.
  • 6Servez la pintade découpée et mettez la sauce en saucière. Préparez une purée de pommes de terre ou de céleri-rave pour accompagner votre plat.

Imprimez la recette Pintade Farcie Petit Suisse:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Pintade dans Ultra Plus

1 h 25 min
Cette recette de pintade cuite en cocotte Tupperware Ultra Plus est idéale pour une cuisine diététique qui reste savoureuse et généreuse en sauce. Elle assure une volaille tendre et dorée sans ajout de matières grasses.
5 notes 

Pintade Moelleuse

50 min
Rapide, facile, cette préparation de pintade est très moelleuse grâce au yaourt qui va imprégner les chairs et les rendre encore plus savoureuses. A servir accompagnée de pommes, de châtaignes grillées ou de tagliatelles.
8 notes 

Pintade Désossée Farcie

2 h 40 min
Une belle recette de pintade désossée, farcie de champignons, de marrons et de pommes, cuite au four avec une sauce goûteuse. Plaisir assuré pour l'amateur de cuisine comme pour le palais des convives.
4 notes