Page FacebookRecette de Viande avec genièvre
24 recettes, 47 notes
Les recettes de viande avec genièvre sont des recettes intégrant une baie que l'on nomme indifféremment de genièvre ou de genévrier. Le goût très prononcé de cette baie fait qu'il vaut mieux éviter de la consommer et préférer la laisser sur le rebord de son assiette. Cette plante a des vertus digestives et antirhumatismales.
Filet de Biche au Four
60 min
Ce délicieux et moelleux filet de biche au four fera saliver plus d'un palais délicat. Très facile à préparer et ne nécessitant que peu d'ingrédients, cette recette sera parfaite agrémentée d'un gratin dauphinois, d'une purée de pommes de terre ou de pâtes nature. Petits ainsi que grands gourmands en redemanderont !
Daube de Boeuf à la Provencale
2 h 30 min
La daube de boeuf a la provencale est une recette qui est accessible pour un bon niveau en cuisine. En effet, il s'agit de la recette d'un plat principal avec un niveau de difficulté moyen. Le prix convient lui aussi à un budget moyen. Vous pouvez servir avec des pâtes fraîches.
Pintade dans Ultra Plus
1 h 25 min
Cette recette de pintade cuite en cocotte Tupperware Ultra Plus est idéale pour une cuisine diététique qui reste savoureuse et généreuse en sauce. Elle assure une volaille tendre et dorée sans ajout de matières grasses.
Roti de Veau Farci Rognon
2 h 15 min
Le roti de veau farci rognon est très facile à réussir, car cette recette est à la portée de tous les cuisiniers. Ces derniers apprécieront l'harmonisation des différentes saveurs apportées par cette viande et ces abats. Ce plat peut également être servi avec des légumes pour un côté fraicheur très appréciable.
Filet de Biche Sauce aux Airelles
1 h 5 min
La biche est une viande de gibier très prisée des repas familiaux festifs : sa chair fondante à la saveur singulière mais délicate saura séduire les plus exigeants des gourmets. Cette savoureuse recette de filet de biche sauce aux airelles sera donc particulièrement appréciée, accompagnée d'une purée de pommes de terre ou de pâtes.
Carré de Porc en Cocotte
1 h 10 min
Le porc est une viande très agréable à cuisiner, car il est possible de l’harmoniser avec de nombreux ingrédients. Les recettes sont également très faciles à réaliser notamment pour le carré de porc en cocotte. L’association avec la poire apporte une saveur gustative inégalable.
Filet de Biche aux Pommes
60 min
Un savoureux filet de biche aux pommes fondantes et dorées qui accompagnent délicatement la viande : ce met festif saura ravir les palais les plus exigeants ainsi que les amateurs de gibier. A servir avec une purée de pommes de terre, quelques châtaignes grillées réduites en brisures, ou une poêlée de champignons persillés.
Pavé de Biche Sauce Grand Veneur
1 h 20 min
Découvrez cette délicieuse recette de pavé de biche sauce grand veneur à servir pendant vos repas de fêtes ! La biche sera une belle viande qui changera de vos habitudes. Recette facile à préparer, la biche au grand veneur ne prendra pas énormément de temps à réaliser.
Filet de Biche au Pain d'Epices
1 h 55 min
Un délicieux filet de biche au pain d'épices, agrémenté de poires fondantes pochées au vin rouge : cette recette de fête très originale va mettre les papilles gustatives des convives en émoi. Sa confection un peu fastidieuse nécessite un temps de préparation assez important, cependant le succès sera au rendez-vous !
Caille au Lard
1 h 10 min
La caille est une viande très facile à cuisiner. Sa chaire très savoureuse est très appréciée. Cette viande rentre dans la composition de plusieurs recette. Aujourd'hui, c'est la recette de la caille au lard qui vous sera révélée. Un plat qui en somme ravira les papilles de vos convives. Les ingrédients qui composent cette recette sont très faciles à trouver sur le marché à des prix abordables. La réalisation de cette recette ne présentent pas de difficultés particulières à condition de bien suivre les étapes de la recette.
